{"id":17696,"date":"2018-01-25T08:27:23","date_gmt":"2018-01-25T08:27:23","guid":{"rendered":"http:\/\/old.colegiopuertosol.net\/?p=17696"},"modified":"2018-01-25T08:52:02","modified_gmt":"2018-01-25T08:52:02","slug":"nuestro-huerto-da-frutos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.colegiopuertosol.net\/?p=17696","title":{"rendered":"NUESTRO HUERTO DA FRUTOS"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #009900\"><span style=\"font-size: xx-large\"><u><b><a href=\"http:\/\/old.colegiopuertosol.net\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/huerto.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-17689\" src=\"http:\/\/old.colegiopuertosol.net\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/huerto-300x169.jpg\" alt=\"huerto\" width=\"179\" height=\"101\" srcset=\"https:\/\/old.colegiopuertosol.net\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/huerto-300x169.jpg 300w, https:\/\/old.colegiopuertosol.net\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/huerto-768x432.jpg 768w, https:\/\/old.colegiopuertosol.net\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/huerto-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/old.colegiopuertosol.net\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/huerto.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 179px) 100vw, 179px\" \/><\/a><\/b><\/u><\/span><\/span><\/p>\n<p>R\u00e1bano. Raphanus sativus<\/p>\n<p>Nombre com\u00fan: R\u00e1bano<br \/>\nNombre cient\u00edfico: Raphanus sativus<br \/>\nFamilia: Cruc\u00edferas (Cruciferae)<br \/>\nOrigen: Extremo Oriente<\/p>\n<p>Es una hortaliza de ra\u00edz de f\u00e1cil cultivo, que no ocupa mucho espacio y crece con gran rapidez. Muy apreciada por su color escarlata y su sabor picante. Los colores de la ra\u00edz var\u00edan desde el blanco al negro pasando por colores rojo p\u00e1lido a escarlata brillante. El tama\u00f1o de las ra\u00edces oscila desde peque\u00f1as hasta grandes, siendo los peque\u00f1os los m\u00e1s apreciados en el mercado espa\u00f1ol.<\/p>\n<p>Valoraci\u00f3n nutricional.<\/p>\n<p>El r\u00e1bano es un alimento con un bajo aporte cal\u00f3rico gracias a su alto contenido en agua y bajo en nutrientes energ\u00e9ticos (prote\u00ednas, hidratos de carbono y l\u00edpidos).<\/p>\n<p>Tras el agua, su principal componente son las prote\u00ednas y la fibra. De su contenido vitam\u00ednico destaca la vitamina C y entre los minerales el hierro y el yodo.<\/p>\n<p>El calcio del r\u00e1bano (cuyo aporte es m\u00ednimo) no se asimila apenas en comparaci\u00f3n con el de los l\u00e1cteos y otros alimentos que se consideran fuente importante y de gran aprovechamiento de este mineral. El hierro se encuentra formando parte de la hemoglobina de la sangre y de la mioglobina del m\u00fasculo. El yodo es un mineral indispensable para el buen funcionamiento de la gl\u00e1ndula tiroides. \u00c9sta regula el metabolismo, adem\u00e1s de intervenir en los procesos de crecimiento.<\/p>\n<p>En la composici\u00f3n de los r\u00e1banos destaca la presencia de compuestos de azufre de<\/p>\n<p>acci\u00f3n antioxidante. Dichas sustancias son en parte responsables del efecto diur\u00e9tico y digestivo de los r\u00e1banos. Aumentan la secreci\u00f3n de bilis en el h\u00edgado\u00a0 y facilitan el vaciamiento de la ves\u00edcula biliar, adem\u00e1s de conferirle su sabor picante caracter\u00edstico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00e1bano. Raphanus sativus Nombre com\u00fan: R\u00e1bano Nombre cient\u00edfico: Raphanus sativus Familia: Cruc\u00edferas (Cruciferae) Origen: Extremo Oriente Es una hortaliza de ra\u00edz de f\u00e1cil cultivo, que no ocupa mucho espacio y crece con gran rapidez. Muy apreciada por su color escarlata y su sabor picante. 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